ماهی‌های چرب
ماهی قزل آلا، ماهی تن، ساردین، شاه ماهی و سایر ماهی‌های آب سرد سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که ممکن است به کنترل التهاب کمک کند. بدن به تعادل سالم اسیدهای چرب امگا 3 و امگا 6 نیاز دارد. محققان دریافته‌اند که نسبت بیشتر امگا 6 به امگا 3 با افزایش بیماری‌های التهابی مزمن مانند روماتیسم مرتبط است. بنابراین کاهش امگا 6 که در گوشت‌ها، روغن‌های خاص و غذاهای سرخ شده و فرآوری شده یافت می‌شود و ممکن است باعث التهاب شود، و همچنین افزایش امگا 3 بسیار مهم است.
بیشتر بخوانید: صبحانه برای روماتیسم
میوه‌ها و سبزیجات
میوه‌ها و سبزیجات سرشار از آنتی اکسیدان‌ها هستند که به کاهش رادیکال‌های آزاد که باعث التهاب و آسیب به سلول‌ها می‌شوند، کمک می‌کنند. همچنین مملو از ویتامین‌ها و مواد معدنی مورد نیاز بدن هستند که همگی ممکن است به کاهش پروتئین واکنشی سی (CRP) که نشانگر التهاب است، کمک کنند. برای دریافت بیشتر مواد مغذی، انواع سبزیجات رنگارنگ را مصرف کنید. 2 فنجان میوه و 2.5 تا 3 فنجان سبزیجات در روز بخورید.
بیشتر بخوانید: کدام ویتامین به روماتیسم مفصلی کمک میکند؟
غلات کامل
جو، گندم کامل، برنج قهوه‌ای، کینوا و سایر غلات کامل ممکن است سطح CRP را کاهش داده و خطر بیماری قلبی را که در افراد مبتلا به روماتیسم افزایش می‌یابد، کاهش دهد. غلات کامل نسبت به غلات تصفیه شده دارای مواد مغذی و فیبر بیشتری هستند. به علاوه، بسیاری از محصولات با غلات تصفیه شده مانند کیک‌ها و شیرینی‌جات، حاوی موادی مانند قندهای اضافه شده و چربی‌های اشباع شده هستند. برچسب‌های مواد غذایی را بخوانید و نان‌ها، غلات و سایر محصولاتی را انتخاب کنید که غلات کامل در ترکیبات آن‌ها به کار رفته است.
نخود و لوبیا
این حبوبات منبع عالی پروتئین هستند که برای سلامت عضلات اهمیت دارد. افراد مبتلا به روماتیسم، مستعد از دست دادن عضله هستند. علاوه بر این، نخود و لوبیا عملا بدون چربی و حاوی آنتی اکسیدان بوده و برخی از آن‌ها سرشار از اسید فولیک، منیزیم، آهن، روی و پتاسیم هستند.
آجیل و خشکبار
آجیل‌ها سرشار از چربی‌های تک غیراشباع سالم هستند و به دلیل محافظت از قلب و مواد مغذی مهم شناخته شده‌اند. گردو به ویژه برای افراد مبتلا به آرتریت روماتوئید مفید است، زیرا اسیدهای چرب امگا 3 دارد. تخم کتان نیز یکی دیگر از منابع گیاهی خوب امگا 3 است. اما در خوردن آجیل زیاده روی نکنید؛ زیرا کالری بالایی نیز دارند.
روغن زیتون
از روغن زیتون به جای سایر روغن‌ها و چربی‌ها استفاده کنید. زیرا علاوه بر چربی تک غیراشباع سالم، حاوی ترکیبی به نام اولئوکانتال است که التهاب را کاهش می‌دهد و مانند ایبوپروفن در کاهش درد عمل میکند. اما آن را در حد اعتدال بخورید؛ زیرا مانند همه روغن‌ها می‌تواند منجر به افزایش وزن شود.
ادویه‌جات
اگرچه تحقیقات بیشتری لازم است، اما زردچوبه و زنجبیل ممکن است التهاب را کاهش دهند. سعی کنید هنگام آشپزی از این ادویه‌ها استفاده کنید. البته اگر از داروهای رقیق کننده خون استفاده می‌کنید، ابتدا با پزشک خود مشورت کنید. این ادویه‌ها ممکن است احتمال خونریزی را بیشتر کنند.
سخن پایانی
اگر به روماتیسم مبتلا هستید، ممکن است فکر کنید که رژیم غذایی چگونه بر وضعیت شما تاثیر می‌گذارد و آیا غذایی وجود دارد که بتوانید برای کمک بهبود به علائم خود بخورید؟ همانطور که در این مقاله از مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز گفتیم، هیچ رژیم غذایی خاصی برای درمان روماتیسم وجود ندارد، اما برخی از غذاها می‌توانند به کاهش التهاب (تحریک، درد و تورم) در بدن شما کمک کنند. همچنین می‌توانند به شما در مدیریت وزن کمک کنند که برای جلوگیری از فشار بیش از حد روی مفاصل اهمیت دارد.
