کاسه اسموتی
شیر، توت فرنگی و کمی شکر را در مخلوط کن بریزید و مخلوط کنید تا یکدست شود. تکه‌های یخ را اضافه کنید. دوباره هم بزنید تا یکدست و کرم رنگ شود. مخلوط اسموتی را در کاسه بریزید. سپس روی آن را با تاپینگ‌های دلخواه خود مثل موز، مغزها، گرانولا، عسل و کره بادام زمینی تزئین کنید.
شما می‌توانید ترکیب بی‌پایانی از این کاسه اسموتی درست کنید؛ مثلا با اضافه کردن یک مشت اسفناج و یک پیمانه پودر پروتئین، به کاسه اسموتی خود مقداری پروتئین بیشتر اضافه کنید. اگرچه نتایج متناقض بوده است، برخی از مطالعات نشان داده‌اند که مکمل پروتئین وی ممکن است به کاهش کلسترول کمک کند. مطالعه دیگری نیز نشان داد که مکمل‌ها تری گلیسیرید را کاهش می‌دهند.
بیشتر بخوانید: تری گلیسیرید چه تاثیری بر سلامت قلب دارد؟
کینوا و موز
کینوا را با مقداری آب بپزید. موز له شده، شیر بادام، دارچین و وانیل را به کینوا پخته شده، اضافه و مخلوط کنید و در یک کاسه بریزید. با توت فرنگی، گردو، بادام، تخم کدو و برش‌های موز آن را تزئین کرده و نوش جان کنید.
وافل جو دوسر
در یک کاسه بزرگ، آرد گندم کامل، شکر قهوه‌ای، جو دوسر، بیکینگ پودر، دارچین و کمی نمک را با هم مخلوط کنید. در ظرف دیگری شیر کم چرب، تخم مرغ و کره را با همزن بزنید. مواد خشک و مایع را با هم ترکیب کنید و هم بزنید. وافل‌ها را در دستگاه از قبل گرم شده بپزید تا طلایی شوند. در صورت تمایل می‌توانید آن‌ها را با انواع آجیل خرد شده، توت‌های تازه، کره مغزها یا شربت توت فرنگی خانگی تزیین کنید.
این وافل‌های سالم، فیبر را از طریق آرد گندم کامل، جو دوسر و آجیل خرد شده تامین می‌کنند. جو دوسر حاوی فیبر محلول است که به LDL کلسترول در دستگاه گوارش شما می‌چسبد و به حذف آن از بدن کمک می‌کند.
ماست یونانی با گرانولا
امروز خواب مانده‌اید و زمانی برای درست کردن یک صبحانه سالم ندارید؟ این صبحانه در چند دقیقه آماده می‌شود و به همان اندازه که سالم است، خوشمزه است. نصف فنجان ماست یونانی کم چرب، هلوی خرد شده، مقداری شاه توت و گرانولا را به ترتیب در یک لیوان بریزید. لایه‌ها را تکرار کنید. صبحانه شما آماده است!
ماست فاقد چربی، چربی اشباع شده را کاهش می‌دهد و میوه و گرانولا، به این ترکیب فیبر اضافه می‌کنند. شما می‌توانید مقداری دانه چیا برای افزایش کلسترول سالم خود روی این صبحانه بریزید.
املت اسفناج
چند عدد سفیده تخم مرغ را هم بزنید و یک مشت اسفناج به آن‌ها اضافه کنید. مایه را در روغن زیتون یا روغن کانولا بپزید. این روغن‌های سالم زمانی که به جای چربی‌های حیوانی مانند کره استفاده می‌شوند، ممکن است به بهبود سطح کلسترول کمک کنند.
پنکیک موز و جو دوسر
جو دوسر را همراه با موز، بادام و گردو درون غذاساز ریخته و مخلوط کنید. در صورت سفت بودن مایه، مقداری شیر بادام به آن اضافه کنید و در تابه نچسب بدون روغن بپزید.
این پنکیک وگان، سرشار از فیبر و چربی‌های سالم است. بادام سرشار از چربی‌های سالم، فیبر، منیزیم و ویتامین‌ها است. تا 50 درصد وزن بادام از اسیدهای چرب تک غیراشباع (MUFA) تامین می‌شود. این اسیدهای چرب غیر اشباع با کاهش LDL کلسترول مرتبط هستند.
پنکیک سیب
اگر آخر هفته است و به یک صبحانه آسان و خوشمزه نیاز دارید، پنکیک سیب را امتحان کنید. افزودن سیب رنده شده به این غذا فیبر بیشتر و طعم جدیدی می‌دهد. جو دوسر را همراه با سیب رنده شده، یک عدد تخم مرغ و دارچین درون غذاساز ریخته و مخلوط کنید. مایه را در تابه نچسب بدون روغن بپزید و پنکیک‌ها را آماده کنید.
سخن پایانی
در این مقاله از مجله داروخانه آنلاین مثبت سبز، چند نوع صبحانه متنوع برای چربی خون بالا به شما معرفی کردیم. برای صبحانه‌های سالم و خوشمزه با چربی پایین، به شما توصیه می‌کنیم صبح را با میوه یا سبزیجات تازه شروع کنید. سبزیجات و میوه‌ها سرشار از فیبر هستند. فیبر می‌تواند به بدن شما کمک کند LDL کلسترول را حذف کند و HDL را افزایش دهد. کلسترول در محصولات حیوانی مانند گوشت، پنیر و تخم مرغ وجود دارد. رژیم غذایی سرشار از چربی‌های اشباع شده باعث می‌شود بدن کلسترول بیشتری تولید کند. بنابراین اگر چربی خون بالا دارید، مصرف بیکن و سوسیس را به حداقل برسانید.
